Resep Makanan dari Bahan Dasar Bengkoang

Hi bloggy. In my last posted, I’ve share about the benefit of bengkoang for our health. And now, I’d like to share about some cook recipes from bengkoang. Let’s check this out…

Oh ya, If you haven’t read my last posted, check this out. click here

Mungkin ada sebagian dari kita yang suka mengonsumsi bengkoang ala kadarnya,  tanpa diolah. Tapi mungkin juga ada sebagian dari kita yang ingin mencoba olahan baru dari bengkoang. Nah, kalian bisa mencoba resep-resep baru berbahan dasar bengkoang yang akan saya uraikan dalam postingan ini.

Mengingat banyaknya zat-zat penting yang diperlukan tubuh di dalam bengkoang, sayang rasanya jika buah yang satu ini tidak kita konsumsi secara berkala. Untuk menghindari rasa bosan dalam menikmati buah bengkuang apa adanya, yuk simak beberapa resep masakanberikut ini:

1. Lumpia isi bengkoang

Makan lumpia sih sering pastinya, tapi kalau lumpia isi bengkoang? New invention nih. Bengkoang tidak hanya cocok dijadikan rujak, dijadikan masker wajah, tapi juga bisa diolah menjadi lumpia isi yang rasanya sudah tentu yummy :9 Let’s we check how to make it.

Bahan-bahan:

•  10 lembar kulit lumpia
• 600 ml minyak goreng
• 1 butir telur
• 50 gr ebi, rendam dengan air hangat selama 15 menit
• 60 gr wortel, parut kasar
• 75 gr bengkoang, parut kasar
•  60 gr labu siam, parut kasar
•  2 batang daun bawang, iris halus
•  4 siung bawah putih
• Penyedap rasa kaldu ayam secukupnya
• Terigu secukupnya untuk merekatkan kulit lumpia

Cara pembuatan:

1. Adonan isi :

• Panaskan 2 sendok makan minyak goreng, kemudian tumis bawang putih yang sudah ditumbuk dengan ebi hingga harum
• Masukkan wortel, bengkuang, daun bawang dan labu siam, kemudian aduk hingga rata.
• Setelah itu masukkan satu butir telur, kemudian aduk hingga rata dan tunggu sampai kering.

2. Membuat lumpia:

• Ambil selembar kulit lumpia, isi dengan adonan yang telah dibuat sebelumnya, kemudian gulung dan padatkan. Rekatkan ujungnya dengan larutan terigu.
• Panaskan minyak, goreng lumpia hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Kemudian angkat, tiriskan dan sajikan selagi hangat.

2.  Sup bengkoang

Resep masakan olahan bengkoang yang kedua adalah sup bengkoang. Yuk disimak bahan-bahan cara pembuatannya.

Bahan-bahan:

•  1 sendok teh lada bubuk
•  1 sendok teh garam
• 8 jamur kuping, rendam dalam air
• 25 gram bunga sedap malam, rendam dalam air
•  1 buah bengkuang, potong berbentuk korek api
• 1 batang seledri, iris kasar
• 1 sendok makan bawang goreng untuk taburan
• 350 gram udang, cincang
• 100 gram tepung sagu
•  35 gram terigu
•  1 butir putih telur
• 1 siung bawang putih, kemudian haluskan

Cara Membuat Resep Masakan Sup Bengkuang:

•  Masak air hingga mendidih,  masukkan adonan udang dan masak hingga mengapung
• Masukkan jamur kuping, lada, kaldu, garam, bunga sedap malam, bengkuang, seledri, udang yang telah direbus. Masak hingga matang.
• Kemudian angkat dan letakan dalam mangkuk. Hidangkan dengan taburan bawang goring. Sajikan selagi hangat.

Well, those are the 2  best recipes from bengkoang. So, will you try it? Create the delicious and healthy food, guys!

Manfaat Bengkoang Bagi Kesehatan

Bengkoang atau yang mempunyai nama ilmiah Pachyrhizus erosus  merupakan salah satu dari jenis umbi namun memiliki rasa yang berbeda dari umbi yang lain. Bengkoang memiliki rasa segar dan manis. Rasa manis yang ada dalam bengkoang ini berasal dari oligokasarida yang disebut inulin. Bengkoang mengandung air yang cukup banyak yaitu sekitar 80-90% sehingga baik untuk membantu suplai cairan dalam tubuh. Karena kandungan cairannya yang tinggi inilah maka bengkoang sangat dianjurkan untuk dikonsumsi oleh penderita diabetes.

Kandungan yang terdapat di dalam bengkoang

Bengkoang memilki kandungan gizi yang cukup beragam, diantaranya energi, kalsium, protein, karbohidrat, lemak, zat besi, fosfor, vitamin B1, dan vitamin C.

Dengan kandungan gizi yang beragam, bengkoang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh kita, diantaranya:

1. Mencegah atau mengobati wasir

Jus bengkoang dapat menjadi alternatif pencegahan atau pengobatan pada penderita wasir. Mengonsumsi jus bengkoang secara teratur setelah bangun tidur dapat meminimalisir kemungkinan terserang penyakit wasir.

2.  Mengobati sariawan

Menurut penelitian dalam 100gr bengkoang mengandung vitamin c kurang lebih 20 mg.  Kandungan vitamin C yang cukup banyak dalam bengkoang sangat baik untuk kesehtan tubuh. Selain itu bengkoang juga mampu menurunkan kadar kolesterol dalam darah.

3. Menyehatkan tulang dan gigi

Kandungan fosfor dan kalsium dalam bengkoang sangat baik untuk pertumbuhan tulang dan gigi. Menurut penelitian, dalam 100 gram bengkoang kurang lebih mengandung kadar fosfor sekitar 18 mg dan kalsium sekitar 15mg. Kebutuhan akan kalsium dan fosfor dapat dicukupi dengan mengkonsumsi bengkoang.

4. Memperlancar sistem pencernaan

Bengkoang memiliki inulin yang memilki sifat sebagai serat makanan. Sebagai serat makanan, inulin memperbanyak massa feses dan frekuensi defekasi terutama pada penderita konstipasi.

5. Mengobati penyakit beri-beri

Menurut penelitian, di dalam 100gram bengkoang terdapat vitamin B1 sekitar 0.04 mg. seperti yang kita ketahui, vitamin B1 sangat baik untuk penderita beri-beri. Dengan mengonsumsi bengkoangs ecara teratur, maka vitamin B1 akan terpenuhi dan terhidar dari penyakit beri-beri.

6. Mengurangi dehidrasi

Kandungan air yang cukup banyak dalam bengkoang dapat mengurangi dehidrasi tubuh.

7. Menghilangkan noda hitam dan flek pada wajah

Seperti yang kita ketahui, sejak dahulu pun sudah banyak produsen kosmetik yang memanfaatkan bengkoang sebagai bahan dasar dari ouput produk kecantikannya. Bengkoang memang terbukti dapat menghilangkan noda hitam dan flek pada wajah. Caranya cukup dengan mengonsumsi buah bengkoang secara teratur atau menghaluskan buah bengkoang dan membalurkannya di wajah sebagai masker.

Itulah beberapa manfaat buah bengkoang bagi kesehatan.  Semoga informasi ini bermanfaat bagi anda. Terimaksih telah membaca artikel ini.

Komedo oh komedo......

Kulit bersih, cantik, halus dan cerah. Siapa sih yang gamau punya kulit seperti itu? Semua orang khususnya wanita mengidam-idamkan memiliki kulit seperti itu tentunya. Namun memang masalah-masalah wajah terkadang datang begitu saja dan mampu menurunkan keindahan wajah sepersekian detik saja. Ya namanya juga hidup berdampingan dengan masalah, ya namanya juga masalah datang tanpa permisi *eh malah curhat

Oke continue, masalah apa sih yang sering kamu alami pada wajah, girls? Jerawat? Komedo? Atau yang lainnya?

Pada tulisan ini saya mau share tentang komedo. Salah satu masalah yang sering dialami para wanita. Yang sering bikin bete para wanita karena sangat mengganggu penampilan. Huft banget bikin ga kece :( ! Komedo biasanya muncul disekitar hidung, sudut bibir, pipi, dagu, dan dahi (berarti hampir semua bagian wajah dong ya -__-). Kehadiran komedo tentu saja merupakan hal yang menyebalkan bagi para wanita.

Anyway komedo itu sebenarnya apa sih?

Komedo merupakan kotoran penyumbat pori-pori yang memicu munculnya bintik-bintik hitam pada wajah. Komedo timbul karena adanya bakteri. Bakteri ini timbul karena kulit wajah kalian yang kotor, girls.

Komedo itu sama kaya jerawat ga sih?

Jawabannya sudah pasti tidak dong, girls. Proses pembentukan komedo memang sama seperti jerawat. Yang membedakan adalah pada jerawat terjadi peradangan kulit sedangkan komedo tidak. Namun apabila terjadi infeksi, komedo juga bisa berkembang menjadi jerawat loh. Hiiih hati-hati girls!

Apa penyebab komedo itu hinggap di wajah?

Mau tau biang keladi dari semua ini? Dia adalah miiiiiinyaaaak!! Minyak berlebih pada wajah dapat memicu timbulnya komedo, girls. Namun disamping itu ada beberapa penyebab lain timbulnya komedo seperti kurang minum air, scrubbing berlebihan pada kulit, ataupun karena terlalu banyak sel kulit mati.

Bagaimana cara menghilangkan komedo?

Tenang, girls. Masalah diciptakan satu paket dengan penyelesaiannya #sikap. Termasuk juga masalah komedo. Berikut ini saya akan menguraikan beberapa cara mengusir komedo, girls. Yuuk girls check this out!!

1. Facial secara teratur

Facial adalah cara paling ampuh menghilangkan komedo. Facial dapat dilakukan untuk menjaga kesehatan dan kesegaran wajah kita. Lakukan facial paling tidak satu bulan sekali, girls.

2. Menggunakan lidah buaya

Lidah buaya juga bisa digunakan untuk mengusir komedo. Caranya gampang, girls. Cukup ambil satu batang lidah buaya, potong menjadi dua bagian, kemudian oleskan lendir lidah buaya ke wajah yang berkomedo. Lakukan secara teratur.

3. Menggunakan kulit jeruk

Kulit jeruk juga bisa dijadikan alternatif untuk menghilangkan komedo. Caranya cukup beri sedikit air pada kulit jeruk, kemudian diamkan pada wajah yang berkomedo, biarkan sampai satu malam.

4. Menggunakan putih telur

Alternatif lain dalam mengusir komedo adalah menggunakn putih telur. Caranya adalah campurkan sebutir putih telur dan tambahkan dengan 1 sendok teh madu, kemudian oleskan pada wajah dan biarkan mengering. Kemudian bersihkan wajah dengan air hangat.

Itulah beberapa informasi seputar komedo. Yang paling utama adalah kita harus rajin merawat dan menjaga kebersihan wajah agar terhindar dari komedo. Yuk kita perangi komedo!!

Khasiat Daun Sirsak

Hai pembaca…..

Akhir-akhir ini saya lagi suka posting tentang khasiat dari tanaman-tanaman di sekitar kita. Sekedar untuk menginformasikan saja kepada pembaca bahwa tanaman-tanaman di sekitar kita ternyata memiliki zat-zat yang bisa membantu kita menyembuhkan penyakit. Yang namanya mengonsumsi obat-obatan kimia itu kan kurang baik, banyak efek sampingnya. Mengapa tidak beralih ke obat-obatan herbal saja? Kita bisa mengolahnya sendiri bahkan, tanpa takut kecanduan atau berdampak menimbulkan efek samping bagi si penderita. Jadi apa salahnya kita memanfaatkan tumbuhan sekitar sebagai obat herbal pembunuh penyakit, ya kan? :D

Dan untuk kali ini sesuai judulnya di atas, saya akan membahas tentang tumbuhan sirsak.

Tumbuhan sirsak atau dalam bahasa ilmiahnya disebut sebagai Annona Muricata Linn merupakan kerabat dekat dari tumbuhan srikaya (Anona squamosa Linn). Pantes aja, ga heran kalo mereka memang agak mirip. Tanaman sirsak ini berasal dari daerah tropis Amerika, yaitu sekitar Peru, Meksiko, dan Argentina. Sirsak memiliki aroma yang tajam serta memiliki sensasi rasa yang manis keasaman. Sirsak biasanya diolah menjadi jus. Sirsak bisa dengan mudah kita jumpai di manapun, seperti di pasar tradisional maupun supermarket.

Anyway, kalian udah pernah lihat pohon sirsak belum? Jangan-jangan cuma tahu jus sirsaknya aja tapi pohonnya ga tau -_-

Bagi yang belum pernah lihat, nih penampakan dari tumbuhan sirsak

Memang bukan sebuah rahasia jika daun dari tumbuhan sirsak itu banyak dimanfaatkan untuk menyembuhkan penyakit. Seperti yang kita ketahui, banyak sekali bermunculan produk-produk herbal yang memanfaatkan daun sirsak sebagai bahan dasarnya.

Pada kesempatan ini saya akan membahas tentang khasiat dari daun sirsak dan bagaimana cara pengolahannya sebagai penawar penyakit.

1. Mengobati asam urat

1) Ambil kira-kira 10 lembar daun sirsak yang sudah cukup tua dan berwarna hijau, kemudian cuci hingga bersih

2) Potong-potong daun tersebut, kemudian rebus dengan 2 gelas air

3) Biarkan mendidih hingga menjadi 1 gelas air, kemudian minum ramuan tersebut 2 kali sehari pada pagi dan malam hari

2. Mengobati bisul

1) Ambilah daun sirsak yang masih muda secukupnya

2) Tempelkan pada bagian tubuh yang terkenal bisul. Biarkan hingga mongering

3. Mengobati kanker

Suatu penelitian membuktikan bahwa daun sirsak dapat memeperhambat pertumbuhan sel kanker.

1) Ambil 10 lembar daun sirsak yang sudah tua kemudian cuci hingga bersih

2) Rebuslah dengan 3 gelas air

3) Biarkan mendidih dan tersisa 1 gelas air

4) Minumlah ramuan tersebut 2 kali sehari selama 2 minggu berturut-turut

4. Mengobati sakit pinggang

1) Ambil 20 lembar daun sirsak kemudian cuci hingga bersih

2) Rebuslah daun tersebut dengan 5 gelas air

3) Biarkan mendidih dan tersisa 3 gelas

4) Minum ¾ ramuan tersebut sekali dalam sehari

5. Untuk mengobati penyakit eksim dan rematik

1) Ambil beberapa lembar daun sirsak

2) Tumbuklah daun tersebut sampai halus

3) Bubuhkan pada bagian yang terasa sakit atau ngilu karena rematik secara teratur 2 kali sehari

Nah demikianlah manfaat dari daun sirsak bagi kesehatan. Sangat mudah cara  bermanfaat bagi para pembaca. Ayo berhenti mengonsumsi obat-obatan kimia dan mulai dengan  memanfaatkan tumbuhan sekitar untuk menjaga kesehatan :D

Salam sehat!!

Manfaat Tersembunyi dalam Kulit Manggis

Mengapa judul dari postingan kali ini seperti itu? Karena apa sih yang muncul dipikiran kita mendengar nama buah “manggis”? Enak, manis tentu rasanya. Sudah sampai di situ saja bukan? Manggis biasanya dimakan daging buahnya. Biasanya orang yang mengonsumsi manggis membuang begitu saja kulit buahnya. Namun siapa sangka justru kulit manggis pun dapat berguna?

Sebelumnya saya akan membahas tentang tumbuhan manggis terlebih dahulu...

Garcinia mangostana L atau yang terkenal dengan nama manggis ini adalah sejenis pohon hijau abadi dari daerah tropika yang diyakini berasal dari Kepulauan Nusantara. Tumbuh hingga mencapai 7 sampai 25 meter. Buahnya juga disebut manggis, berwarna merah keunguan ketika matang, meskipun ada pula varian yang kulitnya berwarna merah. Buah manggis dalam perdagangan dikenal sebagai "ratu buah", sebagai pasangan durian, si "raja buah". Buah ini mengandung mempunyai aktivitas antiinflamasi dan antioksidan. Sehingga di luar negeri buah manggis dikenal sebagai buah yang memiliki kadar antioksidan tertinggi di dunia.

Manggis berkerabat dengan kokam, asam kandis dan asam gelugur, rempah bumbu dapur dari tradisi boga India dan Sumatera.

Manggis merupakan sebuah pohon tropis yang tumbuh dalam suhu hangat dan stabil, paparan suhu di bawah 0 °C (32 °F) untuk jangka waktu yang lama, umumnya akan membunuh tanaman dewasa. Hortikulturis yang berpengalaman telah menumbuhkan spesies ini di luar ruangan dan membawanya untuk dikembangkan di daerah ekstrim, selatan Florida.

Manggis bersifat apomiksis obligat, biji tidak berasal dari fertilisasi dan diduga mempunyai keanekaragaman genetik sempit, sehingga diperkirakan manggis di alam hanya satu klon dan sifatnya sama dengan induknya. Kenyataan di lapang menunjukkan adanya keanekaragaman tanaman manggis yang mungkin disebabkan faktor lingkungan mau pun faktor genetik akibat mutasi alami sejalan dengan sejarah tanaman manggis yang telah berumur ribuan tahun.

Buah manggis muda, dimana tidak memerlukan pemupukan untuk tumbuh (lihat agamospermy), pertama kali akan berwarna hijau pucat atau hampir putih di bawah kanopi. Saat buah membesar selama 2 hingga 3 bulan ke depan, warna kulitnya akan menjadi hijau gelap. Pada periode ini, pertumbuhan ukuran buah dapat meningkat hingga kulitnya berukuran 6-8 cm (2,4-3,1 inchi) dengan diameter luar, akan tetap keras hingga pematangan akhir tiba.

Sifat kimia dari permukaan bawah kulit manggis terdiri dari berbagai polifenol, termasuk xanthones dan tanin yang menjamin astringent dapat menghambat perhatian serangga, jamur, virus tanaman, bakteri dan pemangsa hewan, pada saat buah belum matang. Perubahan warna dan pelunakan kulit menjadi proses alami yang menunjukkan pematangan buah dapat dimakan dan benih telah selesai berkembang.

Dewasa ini, banyak diperbincangkan jika kulit manggis memiliki manfaat yang lebih banyak dibandingkan daging buahnya.  Kulit manggis mengandung 50 senyawa xanthone. Xanthone adalah bioflavonoid yang bersifat antioksidan, antibakteri, antitumor, antialergi, antiinflamasi dan antihistamin. Di alam ini terdapat sekitar 200 jenis xanthone dimana 50 jenis diantaranya berada pada buah manggis (Garcinia mangostana). Senyawa itu tersebar pada kulit buah dan biji, kulit batang, daun serta sebagian kecil pada daging buahnya. Kulit buah manggis juga sangat kaya akan antioksidan tinggi yang dapat mengobati berbagai macam penyakit bahkan penyakit maut sekalipun seperti penyakit jantung, kanker,stroke, diabetes, ginjal, hepatitis, AIDS, dan lain-lain.

Berikut ini saya akan  menguraikan beberapa manfaat kulit manggis bagi kesehatan:

1. Untuk meningkatkan energi

Seperti yang telah saya uraikan diatas, xanthone dari kulit manggis yang merupakan antioksidan tingkat tinggi dapat meningkatkan daya tahan tubuh. Dengan mengkonsumsi jus kulit manggis secara rutin dapat meningkatkan stamina dan meningkatkan kemampuan tubuh untuk mengontrol berbagai penyakit.

2. Menjaga  kesehatan otak

Seperti yang kita ketahui, otak membutuhkan banyak zat antioksidan dalam menjalankan fungsinya. Zat antioksidan yang terdapat dalam kulit manggis dapat membantu mencegah penurunan fungsi otak dan juga membantu menjaga otak dari sistem kerusakan.

3. Membantu mengatasi stress

Apa hubungannya kulit manggis dengan perasaan stress seseorang? Di saat seseorang mengalami stress, tubuh akan memproduksi hormon kortisol secara berlebihan. Zat Xanthone yang terdapat di dalam kulit manggis bekerja untuk menyeimbangkan kadar hormon kortisol sehingga secara alami tubuh mampu menurunkan tingkat depresi.

4. Menjaga kesehatan sistem pencernaan

Kandungan antioksidan di dalam kulit buah manggis dapat membantu untuk melindungi dan menurunkan kandungan asam yang tinggi pada lambung. Zat antimikroba dalam kulit manggis juga berfungsi untuk memerangi bakteri, parasit dan jamur dalam perut. Selain itu juga bekerja untuk mengatasi iritasi usus besar dan usus kecil yang dapat menyebabkan gangguan fungsi pencernaan. Ekstrak kulit manggis mampu mencegah radang usus besar dengan cara menghambat infeksi pada kantong-kantong yang terdapat di lapisan usus besar.

5. Menyeimbangkan sistem kelenjar endokrin

Senyawa xanthone pada kulit manggis bekerja menyeimbangkan sistem kelenjar endokrin. Sistem kelenjar endokrin yang seimbang menimbulkan keseimbangan yang baik dari semua hormon dan neurokimia yang diproduksi oleh sistem endokrin. Sehingga hal tersebut membantu mempercepat penyembuhan luka, mengeluarkan racun dari hati, dan lain-lain.

Nah… sudah tahu dong sekarang kalau kulit buah manggis itu banyak mengandung antioksidan yang sangat diperlukan tubuh? Dengan mengetahui informasi di atas,  masih maukah kalian membuang kulit buah manggis secara percuma? J J

Khasiat daun cincau

Kalian tentu tahu dong gambar diatas itu apa. Right! Itu es cincau hijau.

Siapa sih yang ga kenal sama cincau? Semua orang pasti tidak asing dengan minuman gel serupa agar-agar hasil olahan daun cincau tersebut. Bukan sebuah rahasia kalau segelas cincau dengan ditambah es, santan, dan cairan gula merah mampu melepas rasa dahaga.  Rasanya segar sekali memang apalagi diminum saat udara panas, tenggorokan terasa sejuk bagaikan dialiri air terjun (bukan iklan).

Tapi by the way, kalian itu tahu ga sih bentuk tanaman cincau itu seperti apa? Buat yang belum tahu tanaman cincau itu seperti apa, saya kasih gambar penampakannya nih…

Nah Tumbuhan Cincau (Cylea barbata) ini termasuk tumbuhan berbatang merambat, memiliki diameter lingkar batang yang kecil, dan kulit batangnya kasap dan berduri. Panjang batangnya mampu mencapai belasan meter dan daunnya berbentuk perisai dengan permukaan dengan permukaan dipenuhi bulu. Tumbuhan ini memiliki bunga tumbuhan yang berwarna kuning dengan buah batu berwarna merah yang mempunyai bentuk lonjong. Tumbuhan ini sering ditemukan di daerah terbuka tepi hutan atau semak belukar, tetapi ada juga yang dipelihara merambat pada pagar tanaman.

Daun cincau dinilai sangat baik untuk dikonsumsi oleh semua kalangan. Karena tumbuhan ini  sangat kaya mineral terutama kalsium dan fosfor. Cincau juga baik dikonsumsi bagi orang yang sedang menjalani diet karena cincau rendah kalori namun memiliki serat yang tinggi. Cincau hijau dipastikan mengandung banyak klorofil yang dapat bermanfaat sebagai zat antioksidan, antiperadangan, dan antikanker.

Berikut ini saya akan membahas khasiat dari daun cincau dan bagimana cara pengolahannya menjadi obat:

1. Sebagai obat anti kanker

1) Ambil 15 lembar daun cincau. Kemudian cuci dengan air bersih

2)Letakkan daun yang telah dicuci tersebut di dalam mangkuk kemudian tambahkan dengan ¾ gelas air putih

3) Remas-remas daun tersebut hingga keluar cairan hijau yang kental

4) Setelah itu peras dan kemudian saring

5) Minum segera ramuan tersebut. Jangan menunggu hingga berubah menjadi kenyal seperti agar-agar

2. Untuk mengobati darah tinggi

1) Bersihkan beberapa lembar adun cincau

2) Remas-remas dengan 155cc air

3) Kemudian peras dan minum dua kali sehari

3. Untuk mengobati panas perut, disentri, dan sariawan

1) Bersihkan terlebih dahulu kurang lebih 20 helai daun cincau

2) Campur dengan segelas air putih kemudian remas-remas

3) Jika sudah keluar cairan kental, ambil kain bersih untuk menyaringnya

4) Kemudian tambahkan sedikit jeruk nipis. Biarkan mengental seperti agar-agar

5) Letakkan dalam gelas. Tambahkan madu dan gula aren cair yang telah direbus

6) Minumlah ramuan tersebut setiap pagi dan sore hari

Catatan: ramuan tersebut hanya berlaku untuk satu kali minum

4. Untuk mengobati bisul

1) Ambil beberapa helai daun cincau kemudian cuci hingga bersih

2) Tumbuk daun tersebut hingga halus

3) Letakkan tumbukan tersebut pada bagian kulit yang mengeluarkan nanah

Itulah beberapa khasiat daun cincau dan cara pengolahannya. Perlu kita sadari bahwa pengetahuan kita akan manfaat dari tumbuh-tumbuhan yang ada disekitar kita sangatlah minim. Padahal mereka mempunyai banyak khasiat bagi tubuh kita. Semoga tulisan ini dapat berguna bagi para pembaca J

Rendahnya Kualitas Sarana Fisik Pendidikan di Indonesia

Kualitas sarana fisik pendidikan di Indonesia masih jauh dari kata sempurna. Banyak sekali sekolah dan perguruan tinggi kita yang gedungnya rusak, kepemilikan dan penggunaan media belajar rendah, buku perpustakaan tidak lengkap. Sementara laboratorium tidak standar, pemakaian teknologi informasi tidak memadai dan sebagainya. Bahkan masih banyak sekolah yang tidak memiliki gedung sendiri, tidak memiliki perpustakaan, tidak memiliki laboratorium dan sebagainya.

Rendahnya kualitas sarana fisik tentu mengakibatkan tidak efektifnya proses belajar-mengajar. Berikut ini adalah artikel yang dikutip dari sebuah situs tentang buruknya sarana dan prasarana pendidikan di Indonesia ini.

JAKARTA - Kondisi sarana dan prasarana pendidikan dasar di Indonesia hingga saat ini masih memprihatinkan. Sekolah rusak di jenjang SD dan SMP masih menjadi persoalan yang belum juga terpecahkan.

Padahal, pada masa kepemimpinan Susilo Bambang Yudhoyono-Jusuf Kalla, perbaikan semua sekolah rusak ditargetkan selesai tahun 2008. Wakil Presiden Jusuf Kalla mengatakan, pemerintah bakal mengurangi proyek pembangunan yang lain dan meningkatkan pendapatan negara demi membereskan banyaknya siswa yang telantar belajar gara-gara ruang kelas yang ambruk.

Namun,dari paparan Menteri Pendidikan Nasional Mohammad Nuh, dalam rapat kerja dengan Komisi X DPR, pekan lalu terungkap sekolah rusak masih jadi pekerjaan rumah pemerintah yang tak kunjung beres.

Sekitar 20,97 persen ruang kelas SD rusak, sementara di SMP sekitar 20,06 persen. Ruang kelas SD yang rusak berjumlah 895.761 unit dan yang rusak ada 187.855 ruang kelas. Di SMP ruang kelas yang rusak mencapai 39.554 dari total 192.029 ruang kelas.

Dana yang dibutuhkan untuk merehabilitasi ruang kelas yang rusak berkisar Rp 17,36 triliun. Namun, dana alokasi khusus (DAK) tahun ini hanya sekitar Rp 10 triliun. Alokasi DAK juga tak bisa digunakan untuk merehabilitasi ruang kelas.

Pemerintah daerah penerima DAK mesti juga memakainya untuk membangun perpustakaan serta pengadaan sarana peningkatan mutu. "Untuk daerah yang terkena bencana alam yang mengakibatkan banyak sekolah rusak, bisa saja DAK dipakai semua untuk merehabilitasi sekolah," kata Nuh.

Persoalan ruang kelas yang rusak di lapangan menimbulkan penderitaan bagi siswa dan guru. Meskipun pengajuan rehabilitasi kelas rusak sudah lama diajukan sekolah, realisasinya tidak mudah dengan alasan anggaran daerah dan pusat terbatas. (Dikutip dari: www.kompas.com)

            Dalam artikel tersebut terlihat jelas bahwa penanganan pendidikan di Indonesia masih di nomor sekiankan. Sarana dan prasarana pendidikan dibiarkan rusak selama bertahun-tahun. Ini sangat mengganggu aktivitas belajar-mengajar. Perhatian pemerintah terhadap pendidikan masih sangat buruk. Pemerintah terlihat kurang peduli terhadap perbaikan sarana pendidikan di Indonesia. Padahal setiap warga Negara berhak mendapatkan pendidikan. Mereka berhak mendapatkan fasilitas pendidikan yang sama. Pemerintah tidak boleh menutup mata. Masalah buruknya sarana dan prasarana pendidikan di Indonesia ini bagaikan benang kusut. Pemerintah tidak boleh lupa diri dalam mengayomi setiap warga Negara khususnya generasi muda untuk mendapatkan pendidikan terbaik di Negaranya sendiri.

            Meskipun jumlah anggaran pemerintah untuk pendidikan cukup tinggi, namun hasilnya tidak nampak. Pengalokasian dana untuk pendidikan tidak sepenuhnya dijalankan. Jika pengalokasian dana dilakukan dengan benar tentunya tidak aka nada pemandangan buruk dan rasa prihatin melihat sarana belajar-mengajar minim akan fasilitas. Lagi-lagi hal ini kita sangkut pautkan dengan masalah korupsi. Karena memang sudah menjadi rahasia umum bahwa penyakit korupsi bisa menyerang siapa saja. Tidak hanya golongan atas, golongan menengah sampai rakyat biasa pun bisa terserang virus korupsi.

            Bantuan dana yang diberikan oleh pemerintah kepada para peserta didik tidak sepenuhnya diberikan oleh para perantara kepada peserta didik dengan jumlah yang utuh. Banyak alasan-alasan tertentu para perantara dalam melakukan praktiknya. Dalam hal ini perantara bisa saja dari pihak sekolah atau pihak lain. Sungguh ironis memang, dana untuk pendidikan pun masih menjadi ladang korupsi.

            Mungkin pemerintah kurang sadar akan pentingnya pendidikan bagi bangsa ini. Atau mungkin pemerintah disibukan oleh proses pembangunan gedung-gedung bercakar langit tiada henti. Sebagai bangsa Indonesia, saya sangat prihatin dengan keadaan ini. Di era yang serba maju ini, masih saja sulit mendapatkan pendidikan. Kalaupun mudah, tidak jarang dijumpai sekolah-sekolah dengan fasilitas yang minimum. Dapat disimpulakn bahwa saat ini memang pendidikan di nomor sekiankan. Sungguh memprihatinkan. Semoga pemerintah dapat dibukakan matanya dan lebih memperhatikan kondisi sarana dan prasarana pendidikan di Negara ini.